Genel Bilgiler

EV TEMİZLİĞİ VE TOKSİK MADDELER

Reha Cengizlier Alerji, Genel Bilgiler Leave a comment   , , ,

Evlerde insan sağlığını en çok etkileyen toksik maddeler nelerdir? Bunlar yapılan hangi yanlışlar sonunda oluşur ve hangi hastalıklara neden olur? Read more


EVCİL HAYVANLAR NASIL ALLERJİ YAPAR?

Reha Cengizlier Alerji, Genel Bilgiler Leave a comment   , , , ,

Ev içi alerjenlerin en belli başlıları ev tozu akarları, küf ve hayvan tüyleridir. Aslında “hayvan tüyü” demek sadece yerleşmiş bir  ifade biçimidir. Çünkü alerjiye yol açan o uzun tüyler değildir. Read more


ALLERJENLERDENDEN KORUNMA ANNE VE BABALARA ÖNERİLER

Reha Cengizlier Alerji, Genel Bilgiler Leave a comment   , , ,

Alerjik hastalığı olan her çocuk özeldir. Genellemelerle yaklaşım doğru değildir. Yaşam tarzının belirlenmesi,  uyulması gereken kurallar her çocuk için özenle belirlenmelidir.  Çocuğu koruyorum, tedavi ediyorum derken çocuğun hayatını zehir etmemek, aileyi de aşırı strese sokmamak gerekir. Read more


ALLERJİ NEDİR, GÖRÜLME SEBEPLERİ VE SIKLIĞI NEDİR? GENETİK YATKINLIK VE ÇEVRESEL KOŞULLARIN ETKİLERİ NELERDİR?

Reha Cengizlier Alerji, Astım, Genel Bilgiler Leave a comment   , , , , ,

İnsan , çevresi ile bir bütündür.  Günlük yaşantımızda farkında olarak veya olmayarak pek çok başka canlı ve cansızlarla devamlı temas halindeyiz. Bunların bir kısmı gözle görülemeyecek kadar küçük boyuttadır. Örneğin, nefes alıp verirken ciğerlerimize çektiğimiz hava, mikroskop altında incelenirse, pek çok küçük partiküller içerdiği görülür. Bunlar toz zerrecikleri, bitkisel veya hayvansal kökenli küçük parçacıklar,  bizlerin çevreye saldığı egzos gazları, yakıt artıkları gibi kirletici maddelerdir. Read more


“BETA” MİKROBU BİRÇOK HASTALIĞA DAVETİYE ÇIKARIYOR…

Reha Cengizlier Genel Bilgiler Leave a comment   , , , ,

Ateş, halsizlik, baş ağrısı, kırgınlık, boğaz ağrısı ve ciltte kızarık döküntülerle ortaya çıkan A grubu beta hemolitik streptokoklar, kalp romatizmasından nefrite, kızıl hastalığından obsesif-kompulsif bozukluklara kadar birçok hastalığa neden oluyor. Read more


BURUN SPREYLERİ

Reha Cengizlier Alerji, Alerjik Nezle, Genel Bilgiler Leave a comment   , , ,

Kış ayları geliyor. Başta küçük bebekler olmak üzere bütün çocuklar, hatta büyükler burun tıkanıklığı ile boğuşmak zorunda kalacak. Ardından hemen çeşitli burun damlalarına başvurulacak. Ama acaba bu burun damla veya spreylerini ne kadar doğru kullanıyoruz? Gelin birlikte inceleyelim. Read more


SAĞLIKLI ÇOCUK AŞILAMASI, AŞI TAKVİMİ

Reha Cengizlier Genel Bilgiler Leave a comment   , , ,

Bebeklik dönemi, insanoğlunun en savunmasız dönemidir. Bağışıklık sistemi henüz yeterince oluşmamıştır. Dışardan gelecek tüm mikroplara  açıktır. Read more


ATOPİK DERMATİT (EGZEMA), ÇEVRESEL ETKENLERE DERİ REAKSİYONLARI

Reha Cengizlier Alerji, Genel Bilgiler Leave a comment   , , , ,

Atopik dermatit (egzema), kaşıntılı, deride kızarma, çatlama, pul pul kabuklanma  şeklinde görülen bir alerjik hastalıktır.  Her yaşta ortaya çıkabilir. Genellikle bebeklik döneminde başlar.  Her zaman bir dış etken söz konusu değildir. Read more


D VİTAMİNİ VE ALLERJİ

Reha Cengizlier Alerji, Genel Bilgiler Leave a comment   , , ,

Vücudumuzda devamlı bir kimyasal olaylar zinciri süregelmektedir. Yediğimiz gıdaların sindirilmesi, kana karışması, çeşitli organlara gidip oraları beslemesi, atıkların oluşması, bunların toplanması, atılması. Birbiri ile sonsuz uyum içinde çalışan mükemmel bir fabrika gibi… Bu olaylar, çocukların büyümesini, büyüklerin sağlıklı yaşamasını sağlar. Read more


DONDURMA VE ÇOCUK; DOĞRULAR / YANLIŞLAR

Reha Cengizlier Genel Bilgiler Leave a comment   , ,

Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerindendir.  Büyük küçük herkesin severek yediği bir besindir. Kültür ve alışkanlıklara bağlı olarak, sadece yazın değil, 4 mevsim de tüketilen bir besindir.  Dondurmanın temel maddesi süttür. Bunun içine katılan şeker, salep, diğer meyve özleri vs. ile değişik lezzetlerde dondurmalar üretilir.  Temel maddesi olan süt ve süt ürünleri, çocuk ve büyükler için temel besleyici proteinleri içerir.  Doğru tüketildiği taktirde, yararlı bir besindir.  İçinde protein, karbonhidrat ve  yağ, ayrıca yine sütte bulunan a, b vitaminleri açısından da zengindir.  Bir diğer zenginliği de yine sütte bulunan zengin kalsiyumdur. Kalsiyumun çocuklarda büyüme ve gelişmede, özellikle de kemik gelişimindeki rolü ve önemi bugün çok iyi bilinmektedir. Kalsiyum sadece çocuklarda değil, her yaşta gerekli bir mineraldir. Büyümesini tamamlamış insanlarda da yaşla birlikte gelen ve osteoporoz denen kemik erimesini önlemede, oluşanın tedavisinde yeri çok önemlidir.  Dondurmayı yaparken kullanılan süt ve şeker temel maddelerini, sütün diğer ürünlerinde de görebiliriz. Sütlaç, muhallebi gibi süt tatlılarında aynı maddeler bulunur. Besleyicilik açısından hemen hemen eşit değere sahiptirler.  Küçük bir çocuğun  günde 2 su bardağı süt içmesi gerektiğini düşünürsek,  bir kase dondurma ile bunun yarısına yakın bir kısmı karşılanabilir.  Dolayısı ile günlük kalsiyum ihtiyacının da bir kısmı dondurmadan karşılanabilir.  Dondurmalar hazırlanırken, değişik lezzetler elde etmek için içine çeşitli aromalar, renk ve koku katkı maddeleri katılmaktadır. Bunlar, sağlık bakanlığının ve ilgili sağlık kuruluşlarının zararsız olarak belirlediği miktar ve türdeki katkılar olduğunda, sağlık açısından zararlı değildir. Bu katkılar, tamamen lezzete yönelik, çocuğun dondurma yemesini etkileyen katkılardır. Beslenmeye ek getirmezler. Ancak bazı dondurmalara, aynı sütlerde ve mamalarda olduğu gibi çeşitli vitamin ve mineral katkıları yapılmaktadır; işte bu tür katkılar, o dondurmanın besleyici özelliğini artırır. Dondurma, büyük-küçük genelde herkes tarafından  sevilen bir gıdadır. Ancak küçük çocuklarda, özellikle iştahsız çocuklarda aç karına yenilen tatlı bir besin, çocuğun var olan  iştahını da kapatmaya neden olur. Bu nedenle dengeli beslenme için mümkünse  öncelikle yemesi gereken  yemeği yedirilip, dondurma daha sonra tatlı olarak verilmelidir.  Ek besinlerin ve direkt şekerli gıdaların  verilebildiği 1 yaş civarında  dondurma da verilebilir.  Beslenme dengesini bozup, içindeki şekerden dolayı aşırı kalori yüklemesine  yol açmaması için, çocuklara günde 1 külah veya 1 porsiyondan fazla vermek doğru değildir.  Ayrıca hızlı hızlı yenen dondurma, boğazın soğuması, kurulu mikrobik dengenin bozularak fırsatçı bakterilerin ortama egemen olma riski taşır.  Bu nedenle çocuk dondurmayı  yavaş yavaş  yemeli, arada isterse su da verilmelidir.  Dondurmanın kendisi boğaz ağrısı veya boğaz enfeksiyonu yapmaz. Ayrıca temiz ve uygun maddelerle hazırlanmış dondurma, .ocuklarda hastalık oluşturmaz. Dikkat edilmesi gereken bazı özellikler vardır. Sıcak ortamlarda, tatil yörelerinde zaman zaman yaşanan elektrik kesintileri sırasında buzdolabının ısısı düşer ve dondurma kısmen de olsa erirse, o zaman tüm süt ve süt ürünlerinde olduğu gibi dondurmada da kolayca mikrop ürer. Başta ishal olmak üzere çeşitli hastalıklara yol açabilir.  Hazır dondurmaların eriyip geri dondurulmuş olmamasına bu yüzden dikkat etmek gerekir. Şüpheli olanları  almamak gerekir. Fabrika üretimi olmayan dondurmaların da mutlaka hijyenik ortamlarda üretilip muhafaza edilip satılıyor olmasına dikkat edilmeli, güven vermeyen açıkta satılan dondurma tüketilmemelidir. Dondurmada, besin zehirlenmesi yapan mikroplar da çok çabuk ürer. Aynı kaptaki  dondurmanın sadece belli bir bölgesinde mikrop olup, o kısım kime gelirse onun hastalanması söz konusudur. Yani aynı dondurmadan yiyen birden fazla kişinin sadece 1 tanesi zehirlenebilir; bu o dondurmayı  aklamaz. Hijyen kuralları çok önemlidir.  Hijyeni etkileyen önemli bir sorun da süredir. Dondurma üretilirken, pakete son kullanma tarihi yazılır. Buna çok dikkat edip, süresi geçmiş dondurma yenmemelidir. Pastanelerde ise taze olduğundan emin olunmayan dondurma yenmemelidir. Bekleme süresi uzadıkça, içinde mikrop bulunup hasta yapma riski artar.  Bir diğer sorun da dondurmanın ana maddesi olan süt’e alerjisi olan çocuklardır. Alerjinin şiddetine göre bireysel karar verilmesi doğrudur. Prensip olarak süt alerjisi olan çocuklar dondurma da yiyemez. Süt alerjisi olmayıp dondurmaya koyulan  boya ve katkı maddelerine karşı da alerji olabilir. Bu durumda da katkısız, sade olan dondurmalar tercih edilmelidir.  Ancak her durumda, miktar önemlidir. Beslenme dengesinin şekerli gıdalar lehine dönmesi, şu anda ve ilerde obesite problemini kolaylaştırır. Çünkü dondurma, çocuklar tarafından genellikle çok sevilir. Engel olunmazsa aşırı tüketilebilir.  Yine de pek çok aşırı şerbetli, riski daha fazla olan hamur tatlılarındansa dondurma hem daha yararlı hem de riski daha az olan bir besindir. Çocuklara tatlı olarak verilmesi önerilebilir.
Read more